193970616564

Восемь жителей столицы доставлены в Республиканский центр инфекционных болезней с отравлением после посещения одного из столичных кафе.
«Все заболевшие госпитализированы в Республиканский центр инфекционных болезней. Состояние заболевших оценивается как средней тяжести», — сообщает Роспотребнадзор.
По данным эпидемиологического расследования установлено, что все заболевшие употребляли жареную курицу и шаурму, приготовленную в столичном кафе «Аш Шам» на территории Джума-мечети. Бактериологическое и вирусологическое исследование выявило бактерии группы Salmonella.
В ходе проведения проверки Роспотребнадзор выявил грубейшие нарушения санитарного законодательства: не организован производственный контроль, не соблюдается поточность технологических процессов, разделочный инвентарь и столы не промаркированы. Пищевые отходы хранятся в том же помещении, где происходит приготовление блюд. Не проводятся мероприятия по дезинфекции, дезинсекции и дератизации, нет даже дезинфицирующих средств для уборки помещений. У владельца кафе отсутствуют документы, подтверждающие качество продукции, то есть поступающее продовольственное сырье и пищевые продукты не имеют сертификатов качества и декларации о соответствии. Работники заведения не имеют медицинских книжек, не обследованы, не прошли гигиеническую подготовку, не обеспечены чистой санитарной одеждой».
В результате сотрудники ведомства составили 22 протокола об административном правонарушении и протокол о временном приостановлении деятельности, которые направлены в Кировский районный суд для принятия мер.
Также вся информация направлена в СУ Следственного комитета РФ по Дагестану для принятия мер.