d624da663aae0f100e3093b9cca61660_o

фото: Пресс-служба Роспотребнадзора по Дагестану

Управления Роспотребнадзора по Дагестану временно закрыло кафе «Олива» в Махачкале после отравления 10 человек.

В ночь с 24 на 25 мая надзорная служба получила информацию о 10 случаях пищевого отравления. Специалисты надзорной службы установили, что все случаи связаны с употреблением продукции, доставленной по заказу из кафе «Олива».

Противоэпидемическая бригада провела внеплановую проверку в кафе и выявила грубейшие нарушения санитарного законодательства. В частности, в кафе сырье контактирует с готовыми блюдами, отсутствуют четкие границы между потоками грязной и чистой посуды, отсутствует документальное подтверждение прохождения медицинскими работниками обязательных профилактических осмотров, что ставит под сомнение достоверность предоставленных сведений, нет контроля за соблюдением температурного режима хранения продуктов питания.

Обнаружено значительное количество пищевых товаров неизвестного происхождения без сопроводительной документации.

Специалисты отобрали пищевые продукты и смывы с пищеблока, а также биоматериал от пострадавших.

Прокуратура Дагестана, в сою очередь, организовала проверку по информации об отравлении граждан в одном из кафе Махачкалы. «В ходе надзорных мероприятий будут установлены обстоятельства произошедшего, а также дана оценка соблюдению требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения и об организации общественного питания», – уточнили в ведомстве.