18 октября ДагГАУ организовал информационно-познавательную экскурсию для учащихся школ Махачкалы и их педагогов.

Основной целью экскурсии стало знакомство школьников с технологическими возможностями производства качественных продуктов питания растительного и животного происхождения на основе разработок ученых ДагГАУ, сообщили в пресс-службе вуза.

С работой сыроварни и ее продукцией гостей ознакомила главный технолог производства З. Гаджаева.

Доцент кафедры технологии производства продуктов животноводства Г. Дабузова рассказала ребятам о новейших технологиях переработки сырья животного происхождения и производстве мясных изделий и рыбных консервов.

Про инновационные технологии сушки и консервирования фруктов и овощей школьникам рассказали декан технологического факультета М. Салманов, доцент кафедры технологии хранения, переработки и стандартизации сельскохозяйственных продуктов О. Рамазанов и сотрудники кафедры товароведения, технологий продуктов и общественного питания.

«Здоровье нации зависит от качества продуктов питания, произведенных из экологически чистого и качественного сельскохозяйственного сырья растительного и мясного происхождения. Ученые нашего вуза посвящают свои научные исследования разработке новых технологий производства таких продуктов», – подвела итоги экскурсии заведующая кафедрой химии, доцент А. Мурзаева.